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Las uvas son seleccionadas directamente en nuestro viñedo cuando alcanzan el momento óptimo de maduración, consiguiendo así preservar el alma de fresas, violetas y flores con toques dulces y afrutados tan característicos del Syrah. Realizamos vendimia nocturna en el mes de septiembre, buscando el momento más fresco de la noche, a su vez, las uvas son sumergidas en nieve carbónica desde la recogida hasta el momento del prensado. Para extraer todos los aromas contenidos en los hollejos, realizamos una maceración prefermentativa en frío a 5ºC durante 5 horas. Procedemos entonces, a un suave prensado, extrayendo únicamente el mosto flor. El proceso finaliza de forma natural cuando se ha encontrado el equilibrio perfecto entre acidez, grado alcohólico y azúcar. El vino se conserva a 0ºC hasta el momento del embotellado, para preservar todo el carbónico natural procedente de la fermentación.

Finca Constancia es una bodega vanguardista, perfectamente integrada en el paisaje, donde el protagonista es el viñedo. Diseñada por el arquitecto Gonzalo Tello, ha sido concebida para trabajar eficientemente en ella, a la vez que se integra en el paisaje donde se ubica, con tecnología de vanguardia.

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Finca Constancia es la nueva cara de la viticultura española. Identifica una demanda de vinos contemporáneos y afrutados, así como una intención de elaborar vinos de alta calidad.    De esta bodega nace el Fragantia Frizzante 5.5 Moscatel, ligero, de baja graduación y enormemente afrutado.

El aroma es lo primero que se experimenta: en el momento en que se abre la botella y se ha quedado hipnotizado por el fresco aroma del moscatel, sólo queda dejarse seducir completamente por su frescura y su embriagador sabor. Fragante, desenfadado, fresco, alegre y lleno de vida. Fragantia Frizzante 5.5 Moscatel es ligero, de baja graduación alcohólica y enormemente afrutado. Un pequeño bouquet de frutas tropicales y una plétora de flores blancas. Un vino ligero y dulce.

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Tipo de vino MoscatelNombre CastillaSu carta de presentación es su aroma, nada mas abrir la botella, y una vez hipnotizado por este fresco moscatel, lo único que queda es permitir que deje de seducirte con su frescura y embriagadora boca. Flamante, alegre, fresco, alegre, lleno de sensaciones. Es ligero, con bajo grado alcohólico y un gran predominio de la fruta. Un bouquet, ligero y goloso de frutas exóticas y mil flores blancas.

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Fragantia es producido en el corazón de España por Finca Constancia. Finca Constancia forma parte de la “Familia de Vino” González Byass, y su espíritu se refleja en una cita del fundador de González Byass en 1836: No se me ocurre mejor negocio que hacer vino y a ello dedico mi vida”. El nombre de la bodega es en su honor, ya que para él la constancia era la virtud clave de la vida y bautizó su primera bodega con el nombre de “La Constancia”. Finca Constancia se fundó en Castilla la Mancha, cerca de

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Toledo, en 2001. Se seleccionaron 200 hectáreas por su enorme diversidad de suelos y su clima continental seco. Los viñedos están plantados en 79 parcelas separadas, clasificadas según su tipo de suelo y microclima. Los viñedos albergan numerosas variedades de uva autóctonas e internacionales.

Un vino de baja graduación producido en el corazón de España con la aromática variedad Moscato, una uva noble pero elegante. Este vino es divertido, fresco y aromático con burbujas naturales que le dan la chispa perfecta. Ligero pero con gran intensidad frutal, muestra un bouquet de frutas tropicales y flores blancas. En boca es fresco y crujiente, con el intenso sabor del moscatel, suave y ligeramente dulce. Ideal como aperitivo o bebida fría en un caluroso día de verano. También combina perfectamente con pasta, risotto y queso azul.

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